Zur Entsäuerung - Basische Lebensmittel im täglichen Speiseplan
Basische Lebensmittel
Eine gesunde Ernährung sollte zu 80% aus Basen bildenden Lebensmitteln bestehen. Die Übersicht der Basen bildenden Lebensmittel wird Sie bei der optimalen Zusammenstellung Ihrer Mahlzeiten unterstützen. Nachfolgend haben wir basische Lebensmittel aufgelistet, mit denen Sie eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung sicherstellen können:
Tabelle Basen bildendes Obst
Äpfel Mandarinen
Ananas Mangos
Aprikosen Mirabellen
Avocado Nektarinen
Bananen Oliven (grün, schwarz)
Birnen Orangen
Clementinen Pampelmusen
frische Datteln Papaya
Erdbeeren Pfirsiche
Feigen Pflaumen
Grapefruits Preiselbeeren
Heidelbeeren Quitten
Himbeeren Reineclauden
Honigmelonen Stachelbeeren
Johannisbeeren (rot, weiß, schwarz) Sternfrüchte
Kirschen (sauer, süß) Wassermelonen
Kiwis Weintrauben (weiß, rot)
Limetten Zitronen
Zwetschgen
Tabelle Basen bildendes Gemüse und Pilze
Algen (Nori, Hijiki, Chlorella) Navetten (weiße Rübchen)
Auberginen Okra-Schote
Austernpilz Paprika
Bleichsellerie (Staudensellerie) Pastinaken
Blumenkohl Petersilienwurzel
Bohnen, grün Pfifferlinge
Boviste Radicchio
Brokkoli Radieschen
Champignons Rettich (weiß, schwarz)
Chicorée Romanesco
Chinakohl Rote Beete
Egerling Rotkohl
Erbsen, frisch Schalotten
Fenchel Schwarzwurzel
Frühlingszwiebeln Shiitake-Pilze
Grünkohl Gurken
Karotten Steinpilze
Kartoffeln Süßkartoffeln
Kohlrabi Spitzkohl (Zuckerhut)
Kürbisarten Trüffelpilze
Lauch (Porree) Weißkohl
Mangold Wirsing
Morchel Zucchini
Mu-Err-Pilze Zwiebeln
Tabelle basische Kräuter und basische Salate
Basilikum Lollo-Bionda-Salat
Bataviasalat Majoran
Bohnenkraut Meerrettich
Borretsch Melde (spanischer Spinat)
Brennnessel Melisse
Brunnenkresse Muskatnuss
Chinakohl Nelken
Chicorée Oregano
Chilischoten Petersilie
Dill Pfeffer (w, r, schw, grn)
Eichblattsalat Pfefferminze
Eisbergsalat Piment (Nelkenpfeffer)
Endivien Portulak (Postelein)
Feldsalat Radicchio
Fenchelsamen Romana-Salat
Friseesalat Rosmarin
Gartenkresse Rucola (Rauke)
Ingwer Safran
Kapern Salbei
Kardamom Sauerampfer
Kerbel Schnittlauch
Koriander Schwarzkümmel
Kopfsalat Sellerieblätter
Kreuzkümmel Spinat, jung
Kümmel Thymian
Kurkuma (Gelbwurz) Vanille
Lattich Ysop
Liebstöckel Zimt
Löwenzahn Zitronenmelisse
Lollo-Rosso-Salat Zucchiniblüten
Tabelle basische Sprossen und basische Keime
Adzukibohnen-Sprossen Koriandersamen
Alfalfa (auch bekannt als Luzerne) Kresse
Amarant Leinsamen
Braunhirse Linsen
Bockshornklee Mungobohnen
Broccoli-Sprossen Rettich-Sprossen
Rucola Senfsamen
Hirse Sonnenblumenkerne
Gerste Weizenkeime
Tabelle basische Nüsse und basische Samen
Kürbiskerne Mohnsamen
Kürbiskern-Mus Sesam
Mandeln Sesam-Mus (Tahini)
Mandel-Mus Sesamsalz (Gomasio)
Wenn Sie erst einmal mehr über die basische Ernährung im Allgemeinen erfahren wollen, dann finden sie hier unseren ausführlichen Artikel über die basische Ernährung.
Außerdem haben wir leckere Rezepte für basische Hauptgerichte, basische Smoothies, basisches Brot und einiges mehr. Gesunde Ernährung kann nämlich durchaus seeehr schmackhaft sein.
Wenn Sie sich näher mit dem Thema basische Ernährung befassen wollen, so können Sie sich hier mit weiterführender Literatur versorgen >>>
Wenn Sie sich einen umfassenden Überblick über alle basischen Lebensmittel, sowie einen ganzen Schwung basischer Rezepte verschaffen wollen das Säure-Basen Kochbuch von Maria Lohmann wärmstens empfehlen >>>
